Таиров В. Библиографический указатель книг по виноградарству и виноделию... 1891 год

Таиров В. Библиографический указатель книг, брошюр и журнальных статей по виноградарству и виноделию, напечатанных с 1755 по 1890 год включительно.

СПб.: Типо-литография Винеке.

1891 год. 196, [2] с.

В полукожаном современном переплете без тиснения по корешку. Формат - 21,5 х 15 см.

Состояние: хорошее, следы времени и от перелистывания, мелкие надрывы краев страниц, стертые надписи на 17 странице, реставрация обложки (укреплены краю и разрывы).

Автор издания доктор сельскохозяйственных наук, винодел и благотворитель, основатель первого научно-опытного учреждения в области виноградарства и виноделия, Василий Таиров (1859-1938). Организатор и популяризатор науки о винограде В.Е.Таирова, автор более 500 научных трудов, действительный член 18 отечественных и зарубежных научных обществ, пожизненный вице-президент Международной организации виноградарей и виноделов, дважды обладателя «Гран-при» - высшей награды за заслуги в области виноградарства и виноделия, непримиримого борца против подделки вин и пищевых продуктов. Ученые же, созданной им опытно-производственной станции (ныне ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова"), получили весомые результаты в различных отраслях виноградарства и виноделия. Селекционерами института выведено около 130 сортов винограда, продукция торговой марки «Таировские вина» имеет стабильно высокое качество, а 20 новых наименований вин, разработанных за последнее десятилетие, получили на Международных выставках и конкурсах многочисленные золотые и серебряные медали.

Указатель содержит 4 265 записей на русском языке и состоит из двух частей : 1. Книги и брошюры; 2. Журнальные статьи. В первой части материал сгруппирован в хронологическом порядке, во второй - расположен по тематическим разделам. В "Предисловии" помещён список просмотренных журналов с указанием их сокращённых названий в тексте. Помещён также список просмотренных периодических изданий, в которых статей по теме не оказалось. Кроме собственно литературы по теме, в указатель вошли издания по учебным заведениям, курсам по виноградарству и виноделию, правительственные распоряжения, отзывы о книгах и брошюрах, статьи об акцизах, налогах и пошлине на вино и другие напитки. В конце указателя находится алфавитный указатель имён авторов и переводчиков.

Содержание: Предисловие -- Книги и брошюры -- Журнальные статьи: -- Виноград -- Виноградарство в россии -- Виноградарство за границей -- Общие статьи по виноградарству -- Американские лозы -- Филлоксера в России -- Филлоксера за границей -- Общие статьи по Филлоксерному вопросу -- Грибные болезни винограда -- Животные паразиты и разные другие болезни винограда -- Виноделие в России -- Виноделие за границей -- Общие статьи по виноделию -- Вино -- Погребное хозяйство. Болезни вина и примеси в нем -- Химический анализ и экспертиза вин. Исследование винограда и частей виноградной лозы -- Физиологическое действие вина -- Фальсификация вин -- Искусственные и шипучие вина. Полувина, коньяк и проч. -- Плодовое, ягодное и овощное виноделие -- Машины, аппараты, снаряды, инструменты, орудия, приборы и т.п., употребляемые в винограднике и в погребе -- Побочные продукты виноделия -- Фруктово и виноградо-водочное производстваю Акциз, налоги и пошлина на вино и другие напитки -- Статистика виноделия и виноторговли -- Учебные заведения, курсы и опытные станции по виноградарству и виноделию. Общества, съезды, выставки и проч. -- Правительственные распоряжения, касающиеся виноградарства, виноделия, виноторговли, филлоксеры и проч. -- Смесь (статьи, не вошедшие в предыдущие отделы) -- Отзывы о книгах и брошурах по виноградарству и виноделию -- Алфавитный указатель имен авторов и переводчиков.