Штаммер. Винокурение и производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров.. 1877 год

Штаммер К. Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей.

С 215 рисунками в тексте. Перевод с немецкого П. Григорьев и Э. Реш.

М.: Типография М.И.Нейбюргер,. 1877. XVI, 946 стр., 2 л. ил.: ил.

Цельнокожаный современный переплет. Формат обычный.

Состояние: хорошее, следы времени, красное пятно по нижнему внешнему углу у последних страниц.

Книга содержит семь крупных разделов: «Алкоголь»; «Материалы»; «Образование алкоголя»; «Приготовление алкогольных жидкостей (браги)»; «Добывание алкоголя посредством перегонки»; «Побочные производства винокурения»; «Проекты существующих винокуренных заводов».