Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам... Часть 1, 2. СПб. 1917 год










55 000 ₽
- подробное описание
Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1, 2.
Двадцать девятое издание.
Петроград: Типография Первой Трудовой Артели.
1917 г., 808 стр. + 243 стр. + XX + XXI стр.
Твердый современный художественный цельнокожаный переплет, Увеличенный формат.
Состояние: хорошее, редкие пятна времени.
Книга является кулинарным бестселлером XIX века, не как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок. Предисловие с 7-ю отделами, 4 реестра скоромных обедов на разные цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарианский. Постный стол с реестром простых обедов. Образцы сервировки стола и блюд и. т.д.
Рекомендуемые книги

Плавание по Волге в Астрахань и по Каспийскому морю в Петровск. Дорога от Петровска до Темир-Хан-Шуры, Гуниба и Дербента. Характер местности. Леса. До...
95 000 ₽

Первое и единственное прижизненное собрание стихотворений Василия Львовича Пушкина (1770–1830), дяди Александра Пушкина. Поэт задумал это изда...
250 000 ₽

В книге представлен обзор первых контрольных учреждений, дан детальный анализ Манифеста от 28 января 1811 г. и подробно рассказано обо всех этапах раз...
350 000 ₽

Невельской Г.И. (1813-1876) - русский исследователь Дальнего Востока, адмирал. В 1848-1849 годах, будучи командиром транспорта «Байкал», проше...
160 000 ₽

Поистине библиофильское, отличающееся высочайшим качеством художественно-полиграфического оформления, издание монографии по истории садово-паркового и...
190 000 ₽