Морович Е. Новейший полный и лучший подарок молодым хозяйкам. Современный гастроном. Т.1-3. 1894 год

Морович Е. Новейший полный и самый лучший подарок молодым хозяйкам. Современный гастроном. Драгоценная книга для уменьшения расходов и приготовления вкусного, здорового, питательного, роскошного и дешевого скоромного и постного стола. В 3 т. Т. 1-3.

Составила Е. Морович. 4-е издание.

М.: Типография И. Полякова.

1894 год.
Т. 1: XXI, 408 с.
Т. 2-3: 409–923 с.

Владельческий полукожаный переплет эпохи. Формат - 22 х 14 см..

Состояние: хорошее, потертости переплета, следы от перелистывания, мелкие надрывы полей, пятна времени.

«Новейший полный и самый лучший подарок молодым хозяйкам. Современный гастроном. Драгоценная книга для уменьшения расходов и приготовления вкусного, здорового, питательного, роскошного и дешевого скоромного и постного стола. Более 2000 различных кушаний, поварских и кондитерских приготовлений, начиная от самых простых и до самых изысканных русской, французской, немецкой, английской, итальянской, греческой и армянской гастрономической кухни. С подробным описанием сколько и каких припасов и провизий идет на всякое кушанье, от других персон до больших званиых обедов, как его следует приготовлять, как подавать, при чем обращено особенное внимание на домашнюю экономию. 25 частей с приложением 70 рисунков устройства кухни, всех кухонных принадлежностей, способов разрезать мясо, дичь и рыбу, убирать холодное, разварное, жаркое и различные пирожные, а также сервировать обеденные столы».
На контртитуле общее заглавие трехтомника: «Полная семейная кухня. Спутник новобрачных и семейной жизни. Опытный практический помощник хозяек: по дому, кухне, столовой, кладовой, погребу, по уходу за детьми, ведению хозяйства, рукодельям ...» и т.д., и т.п.

Кулинарии посвящен только том 1; том 2 имеет заглавие: Домашние годовые запасы и экономия; том 3: Муж, жена и дети (хозяйство, воспитание и сбережение здоровья).